纵观如今的
家居装修，越来越多的人选择开放式的
厨房，这种从欧美流传过来的厨房样式受到大部分国人的青睐，开放式厨房不仅可以巧妙的利用空间，将餐桌和厨房紧密相连，而且，煮妇们也无需窝在小小的厨房里面烹饪，开放式厨房营造出快乐的烹饪心情和愉悦的就餐环境，家人可以一同参与到烹饪中来，一块享受美食制作的过程。
然而，开放式厨房也有着油烟清洗的困扰，介于中式烹饪中煎炸的过程繁多，而抽油烟机的抽油烟功能的参差不齐，直接导致橱柜台面的油烟渍难以清洗。那么，面对这些问题，我们该如何做到保养维护呢？
橱柜
保养篇
a、应该避免热锅、热水壶直接与橱柜接触，最好能置于锅架上。
b、操作中应尽量避免用尖锐的物品触击台面、门板，以免产生划痕。无论选择何种台面，都应在砧板上切菜料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，还能做到更好的清洁卫生。
c、一般材质台面，有气泡和缝隙，如果有色液体渗透其中会造成污渍或变色，因此应避免染料或染发剂直接置于台面上。
d、化学物质的侵蚀，对于很多材质来说是不允许的。例如，不锈钢台面沾到盐分就有可能生锈，因此平时应注意避免将酱油瓶等物品直接放在台面上。
e、人造板材橱柜应避免积水长时间滞留在台面上。
清洁篇
a、人造石和不锈钢材质的橱柜切忌用硬质百洁布、钢丝球、化学剂擦拭或钢刷磨洗，要用软毛巾、软百洁布带水擦或用光亮剂，否则会造成刮痕或侵蚀。
b、防火板材质的橱柜可使用家用清洁剂，用尼龙刷或尼龙球擦拭，再用湿热布巾擦拭，最后用干布擦拭。
c、天然石台面宜用软百洁布，不能用甲苯类清洁剂擦，否则难以清除花白斑。清除水垢时，不能使用酸性较强的洁厕粉、稀盐酸等，否则会损坏釉面，使其失去光泽。
d、如果橱柜是原木材质，应先用掸子把灰尘清除干净，再以干布或沾原木保养专用乳液来擦拭，切勿使用湿抹布及油类清洁品。
e、洗涤盆或煤气炉等台面处应避免敲击或受到撞击，两块台面相接处，应避免水分的长期浸泡。
门板
保养篇
a、避免台面上的水流下来浸泡到门板，否则长久后会产生变形。
b、门板合页及拉手出现松动及异响，应及时调校或通知厂家维修。
c、实木门板可使用家具水蜡清洁保养。水晶门板可用绒布沾温水或中性清洁剂擦拭。
清洁篇
a、油漆类门板不可用可溶性清洁剂。
b、所有苯类溶剂和树脂类溶剂不宜做面板清洁剂。
